Ann Arbor Today

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sábado, 10 de septiembre de 2011

Cádiz, una de cal y una de arena

Es cierto que estoy viajando cada vez que puedo y más. Y cierto es que estoy visitando algunos de los lugares más hermosos que haya visto en mi vida. Pero si hay algo que he descubierto aquí y que me apetece contaros es que no sólo se puede viajar físicamente y el poder de la imaginación puede llegar a ser maravilloso.

Cuentan que algunos santos, como San Francisco de Asís, experimentaban fenómenos de "bilocación" y según parece estas personas aparecían ubicadas en dos lugares simultáneos pudiendo interaccionar incluso, con los objetos y personas. Y os puedo confesar que todavía no he llegado a eso, y no se si Dios tendrá en mente darme permiso para hacerlo, pero estoy cerquita de conseguirlo.

Y es que hay veces que estando en mi casa, aquí en Ann Arbor, y que conste que sin ningún tipo de drogas ni sustancias alucinógenas (mucho menos estramonio), ya sea en la cama, o en el sofá, la morriña me invade... y la mirada se me va... también funciona si cierro los ojos... y me transporto... y me veo paseando por Cádiz,


por la playa de Santa María del Mar,



por la Alameda,


por los callejones,



y noto los adoquines de las calles bajo mis pies, o la fina arena de la playa, cuando en realidad estoy pisando la moqueta de mi casa...


veo como atardece en la Caleta, mirando al castillo de San Sebastián...



Soy capaz de oler a algas, capaz de sentir el levante y el poniente, sentir el agua del mar, o el sol de allí (que no es el de aquí) dándome en la cara o sumergiéndose en el mar para dar lugar a una de esas noches de brisa suave...


 

Y aunque, en estos casi dos años, haya ido cada año a Cádiz de vacaciones, en otras tantas veces, cientos, miles no puedo acercarme un ratito como yo quisiera. A oler a mar, a tocar la piedra ostionera, a que me de el viento en la cara, a pasear viendo torres miradores, a hundir mis pies en la arena, a bañarme en la playa,...




Y lo necesito... vaya si lo necesito.

Ahora que este blog lo lee casi la misma gente de fuera de Cortadura (playa en el límite de la ciudad de Cádiz) que de dentro, y ahora que he vuelto de estar por alli de vacaciones... Ahora me sale, me sale escribir de mi tierra, y mostrar a todos los que leen el blog porque a los gaditanos nos cuesta tanto, tanto, tanto, salir de allí.



Y es que en mi ciudad hay gente de Cádiz, y gente de "Cadi Cadi", como yo.... Y a pesar de haber estado en Niagara, en el Gran Cañón, en Nueva York o en las playas de Miami, un paseíto por Cádiz no tiene precio.


Será porque lleva una semana lloviendo y con frío aquí en Michigan que me acuerdo de los 330 días de sol al año que tiene Cádiz según las estadísticas...


Y será que ahora que he visto algunos de los museos más importantes de este país, pienso en los más de 3000 años de historia que tiene mi ciudad... Como explicarle a un americano lo que son tres milenios si por ejemplo Ann Arbor fue fundada ¡¡¡en 1824!!!. Cómo le explicas a esta gente, quienes eran los tartesos, los fenicios o los visigodos... que en Cádiz haya restos arqueológicos de más de 3100 años, y que es la ciudad más antigua de Europa occidental... como explicarles que fuimos musulmanes...




Que Cádiz participó en el descubrimiento de América, y Cristobal Colón utilizó sus puertos... o que en Cádiz se firmó la primera constitución española...



Como les dices que por mucho que te vendan Miami o California,  la playa de La Victoria de Cádiz ha sido considerada la mejor playa urbana de Europa.


Como decirles, que el fandango, las alegrías... el flamenco viene de allí... por mucho que te hablen del sentimiento del jazz, o del soul.


Que por mucho que te vendan el Mardi-Gras de Nueva Orleans, el carnaval de Cádiz es uno de los más conocidos del mundo, con un origen posiblemente tan antiguo como los romanos y moldeado más tarde por los comerciantes italianos, con un concurso oficial de agrupaciones con más de 100 años de historia, con casi 200 agrupaciones, que crean y componen más de 1 hora de músicas y letras originales cada una...


 

Como les cuentas a esta gente que tras los nachos, las hamburguesas, las pizzas y los burritos, existen los guisos (atún encebollao, cazón en amarillo, papas con choco, albóndigas de pescado, puchero con su pringá, berza, ropa vieja, lentejas con arroz, habichuelas, etc.)...


A estos que no quieren que el pescado tenga forma de pescado, ni cabeza de pescado, ni huela a pescado como les explicas lo bueno que esta un pescaíto frito (freír pescado enharinado en abundante aceite de oliva), el marisco (cigalas, coquinas, cañaillas, gambas, langostinos...), las tortillitas de camarones, el cazón en adobo, la caballa, etcétera.


Y que cuando llega el verano se cambia la dieta para comer caracoles, huevas aliñás, papas aliñás (patatas cocidas y aliñadas con distintos condimentos), el doblaillo (nombre que proviene de la forma en que hay que comerse este panecillo con pescado y aliño para no mancharse), la caballa con picadillo, el gazpacho, etc.


Y aquí, donde las tartas adquieren mas de 20 cm de altura con colores artificiales y el culmen de la reposteria es hacer unas buenas galletas, como les explicas las panizas, el tocino de cielo, los pestiños, la poleá, la piriñaca, el pan de Cádiz y el piñonate....



Definitivamente no se puede... no se puede explicar, ni contar. Hay que verlo, hay que estar... hay que ir...
Y mezclarse con la gente de Cádiz, para que vean que no es malo abrazarse, besarse o tocarse, que no es una invasión de tu espacio personal, como ellos lo llaman. Aquí echo de menos el tacto de la gente, las abrazos, las palmadas, los zarandeos, se echa de menos, un "Que pasa maricona", un "Quillo qué", un "Que pasa pisha"... Un "Cómo estas cabronaso", que en mi tierra no son insultos, que no son despectivos, forman parte de la misma ironía, alegría y arte con la que se vive... Que te digan "Gafas", "Manolo sieso"... eso es cariño en Cádiz...

Y al igual que os cuento todo esto, y al igual que Cádiz me emociona y me enamora, Cádiz también le quita las ganas a cualquiera, como decía Juan Carlos Aragón. Porque no hay donde vivir, porque muchas casas se caen a pedazos vacías y el mercado inmobiliario decidió que valen 60 millones. Porque no hay trabajo, y muchas veces ni ganas de trabajar, porque hay "musha grasia" pero también mucho gracioso. Porque hay mucha gente que prefiere estar sin trabajo en su casa acostado o pescando, o en la playa morenito y con un tinto que coger un petate e irse, como hacen muchos, como hice yo.

Porque desde aquí, quizás he criticado que haya gente de un pueblo perdido de Kentucky que no salga de allí en toda su vida. Porque tienen trabajo, una casa a precio asequible, su familia, su hogar. Porque su incultura no le animas a conocer otros lugares, otros países, otras culturas. Porque viviendo aquí, te enteras que muchos americanos no tienen ni pasaporte.... Y aunque el pueblo perdido de Kentucky no sea bonito, ni sea divertido, es su tierra y lo tienen todo para ser feliz...

Pero en Cádiz da igual... que no haya trabajo porque se cobra el paro, que no hayan casas porque está la de tus padres, ni conocer otras culturas ni otros lugares porque ya Cádiz es lo máximo. Así es Cádiz y parte de su gente, que no todos... En Cádiz hay gente que no deja de escuchar carnavales durante todo el año (yo también lo hago), que no cruza sus murallas porque piensa que no hay nada más allá que merezca la pena ver... Y será que uno se ha ido fuera y ahora ve las cosas desde otra perspectiva, ¿acaso no fue para eso para lo que me fui?

Y aunque ahora veo las cosas desde fuera, yo que me dejo llevar por los datos estadísticos o por los sentimientos según me convenga.... no puedo más que reconocer, que si este rincón del mundo me vuelve loco, es más que entendible si durante 3000 años volvió loco a otros tantos y de otras tantas civilizaciones. Mi amigo Fran decía algo así como... "Romano que llega a Cádiz, romano perdío". Eso lo dice todo.

Cada vez que voy a Cádiz, me guardo unos ratitos para pasear, para hacer fotos, para aprovechar al máximo y recargar las pilas, con sus calles, con su gente, con su arte, yo solo y Cádiz.


Se que esta vez, en verano estuve de verdad y... no, no me he "bilocado" porque mi jefe asegura que no estuve trabajando aquí. No sé si habrá que ser santo para tener la capacidad de hacerlo, o cuando lo tienes te hacen santo, pero bendito don el de la imaginación, con el que yo de vez en cuando y durante este invierno que se aproxima, desde Ann Arbor (Michigan) y con los ojos cerrados volveré a pasear por mi tierra y volveré a sentir el viento y el sol en mi cara, mientras huelo a mar paseando por Cádiz.


La humanidad ha hecho grandiosos inventos, pero el día que invente el teletransporte....

16 comentarios:

  1. que bonito io................

    illo, si te vas a bilocar esta semana por aquí, avisa y meto un coca cola en la nevera.........

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  2. Si me biloco pa' ya te aviso, no vaya a ser que te biloques tu pa'cá...

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  3. olé, olé, y olé...
    ya echaba yo de menos una lectura de las tuyas, besitos

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  4. tu ya sabe que yo no soy mucho de bilocarme.....

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  5. Me ha gustado.Me voy a hacer una "bicoca"

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  6. yo me teletransporto contigo. Olé, olé que bonito. Mónica

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  7. Un ejemplo más de que Cádiz es especial, cdq. Gracias Manolo.

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  8. Lo que realmente hace grande a Cádiz es tener a gente que la quiera y la aprecie como tú lo haces y que sean tan buena persona.
    Un saludo
    Paco Alvarado

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  9. Increible hermano... CAIII !!!!

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  10. Emigrante sin su tierra, talentos que marchan en busca de una vida plena, que Cádiz por desgracia, no nos puede ofrecer. Pero que bien sienta cuando uno/a regresa a casa, a ese rincón trimilenario donde se alberga tanta belleza, sencillez y puro arte... Cádiz. Me ha emocionado mucho tu lectura. Un abrazo enorme desde Dublín.

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  11. Es difícil para mi imaginarme viviendo fuera de mi tierra, pero gracias a este artículo me acerco un poco a lo que se siente y lo que se ve desde fuera... Espero que con el carnaval la nostalgia se te haga un poquito menos dura.
    Saludos desde tu tierra!!

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  12. Gracias Dani, un placer tenerte por aqui comentando. Espero veros a traves de youtube aunque sea por la calle a mi pesar... Saludos.

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  13. Se me han saltado la lágrima Manolo, ¡¡qué bonito!! No has podido describir mejor lo que un gaditano siente cuando está lejos de su tierra... Un besote mu gordo desde Cádí, Cádi!!!

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  14. Muchas gracias Rosa. Me alegro de que te guste... Un abrazo desde Michigan, Michigan!!!.

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  15. Espectacular. Una entrada increíble y con el sentido crítico que nos hace tanta falta.

    Un saludo.

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  16. Gracias Robin jú por tu comentario. Un saludo.

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